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济南:猪肉里惊现“豆腐渣” 原是生猪疫苗残留
发布时间:2014-01-16 10:53作者:cuixiaoyan来源:齐鲁网

  肉里惊现“豆腐渣”咋回事?

  齐鲁网1月15日讯 据山东广播电视台生活频道《生活帮》,快过年了,亲朋好友之间难免要互相走动,送点东西,济南的杨阿姨就收到了亲戚送一只大猪后腿,有十几斤重,够过个年的了,本来是一件高兴事,可是杨阿姨却犯了愁。

  收到了亲戚送来的猪后腿,杨阿姨很高兴,但是这高兴劲还没有过去,她就遇到了烦心事,什么事呢?难倒是没地方存放吗?

  “冰箱里放不开,想切成片,一看有这个东西,就是这个颜色,和豆腐渣一样。”杨阿姨说,这东西起初包裹在一层肉色的包膜里,夹杂在猪后腿的瘦肉里面,颜色灰白,颗粒明显,看上去和豆腐渣一样。不仅看着让人不舒服,还有股怪味。难倒这份猪肉有问题吗?

  “你要说在猪内脏里还好说,在瘦肉里,就很奇怪了。不敢吃了,扔了算了,要是有病的肉,就不好了。”杨阿姨告诉记者,这灰白色的东西起初结着冰,硬邦邦的,用刀一划,就能从肉里抠出来,开始还以为是淋巴结,可仔细一瞧越看越不像。那么,究竟这灰白色的东西是什么呢?“我拉开一片,一看有个灰白色的东西,摸着挺硬,有点象猪腰子。问过卖肉的,说不知道。”

  疫苗残留 对肉无害

  猪肉里竟然长出了一个豆腐渣样的东西,不仅70多岁的杨阿姨没见过,记者也没听说过。上网一查,类似的事情还真不少,2012年4月,青岛的唐女士在肉里发现了类似的肉瘤,商家为她做了退款处理;同年五月,重庆的袁女士也买到了类似猪肉,不过商家回应称是猪肉淋巴。那么,杨阿姨发现的这种豆腐渣类的东西,是不是和他们的情况一样呢?为了检验这个豆腐渣一样的东西是什么,记者带着样品,来到了济南历下区动物卫生监督所。

  “这是注射口蹄疫,时间短,没有完全吸收好的造成的。”动物卫生监督所的工作人员介绍说,杨阿姨从肉里发现的奇怪物质,属于生猪疫苗残留,对猪肉本身没有什么影响。

  “属于正常现象,发现后最好剔出来,不要吃。”据了解,按照我省规定,生猪每年春秋冬三季,要进行三次免疫,注射口蹄疫、蓝耳和猪瘟等疫苗,冬季免疫后不久,就进行屠宰,很容易产生类似情况,这是正常现象。

  原来是虚惊一场,并不是什么病变或者病死猪肉,虽然看上去让人有点不舒服,但好歹是无毒无害。

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